פטריות ממולאות בגבינות – מתכון קל ומהיר למנה ראשונה מנצחת

 פטריות ממולאות בגבינות שאי אפשר להפסיק לאכול – נשנוש מושלם לאירוח

אם אתם מחפשים נשנוש קליל שירשים כל אורח – פטריות ממולאות בגבינות הן בדיוק מה שצריך.
השילוב של פטריות בשרניות עם מילוי גבינות נימוח וטעים הופך כל ביס לתענוג – בלי טיגון, בלי התעסקות מיותרת, ועם הרבה טעם.
הן נהדרות כמנת פתיחה, חלק משולחן בראנצ', או אפילו כליווי קליל ליד סלט ויין לבן.

מצרכים (לכ-15 יחידות):

• 15 פטריות שמפיניון גדולות (שלמות, ללא הרגל)

• כף שמן זית

• 100 גרם גבינת שמנת

• 100 גרם גבינה קשה מגוררת (צהובה / פרמזן / מוצרלה)

• 1 שן שום כתושה

• 1 כף פטרוזיליה קצוצה

• מלח ופלפל לפי טעם

• מעט פירורי לחם / אגוזים קצוצים מעל (לא חובה)

• שמן זית לזילוף

 אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-190 מעלות.

2. מנקים את הפטריות היטב ומסירים בעדינות את הרגליים.

3. בקערה מערבבים את גבינת השמנת, הגבינה המגוררת, השום, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.

4. ממלאים כל פטרייה בכף מהמילוי – עד הסוף.

5. מסדרים בתבנית מרופדת, ומזלפים מעל כל פטרייה מעט שמן זית.

6. אפשר לפזר מעל גם מעט פירורי לחם או אגוזים קצוצים לקריספיות.

7. אופים כ-20 דקות, עד שהפטריות רכות והגבינות מבעבעות.

8. מגישים חם – עם קיסם או בצלחת הגשה חגיגית.

 טיפים להצלחה:

• רוצים טוויסט? הוסיפו למילוי גם גבינת עיזים או מעט עגבניות מיובשות קצוצות.

• לגרסה טבעונית – השתמשו בגבינות טבעוניות נמסות לפי בחירתכם.

• הפטריות מתאימות גם לאפייה מראש – חממו שוב בתנור לפני הגשה.

• אפשר גם למלא פטריות פורטובלו גדולות ולהגיש כמנה אישית.