סלט יווני בקערת טורטייה – מתכון צבעוני, פריך וקליל שמתאים לכל עונה

 איך מכינים סלט יווני שמוגש בתוך קערת טורטייה פריכה? מנה מרשימה ב-20 דקות

אם אתם מחפשים דרך מרעננת, קלילה ומרשימה להגיש סלט – אתם הולכים להתאהב בסלט היווני הזה, שמוגש בתוך קערת טורטייה פריכה ואפויה.
השילוב בין הסלט הצבעוני והמרענן לבין קערת הטורטייה הקריספית יוצר חוויה כיפית, גם לעין וגם לחיך.
זו מנה מושלמת לאירוח, לבראנץ’ או אפילו לארוחת ערב קלה. וכן – גם הילדים מתלהבים!

מצרכים (2 מנות):

לקערת הטורטייה:

• 2 טורטיות גדולות (קמח / מלא לפי העדפה)

• מעט שמן זית

• תבניות מאפינס גדולות או קערות חסינות חום לאפייה

לסלט:

• 2 עגבניות חתוכות לקוביות

• 1 מלפפון חתוך לקוביות

• ¼ בצל סגול פרוס דק

• חופן זיתים שחורים פרוסים

• 100 גרם גבינת פטה מפוררת

• חופן עלי בזיליקום / אורגנו טרי (לא חובה)

לרוטב:

• 2 כפות שמן זית

• 1 כף מיץ לימון

• ½ כפית חרדל

• מלח ופלפל לפי הטעם

 אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. משמנים קלות את שני צדי הטורטיות ומניחים בתבניות מאפינס הפוכות או בתוך קערות חסינות חום ליצירת צורת "קערה".

3. אופים כ-10 דקות עד שהטורטיות מזהיבות ומתקשות – מצננים.

4. בקערה מערבבים את כל רכיבי הסלט.

5. בקערית נפרדת טורפים את כל מרכיבי הרוטב ושופכים מעל הסלט – מערבבים בעדינות.

6. ממלאים את קערות הטורטייה בסלט ממש לפני ההגשה – כדי לשמור על הקריספיות.

7. מקשטים בעלי בזיליקום או אורגנו, ומגישים.

 טיפים להצלחה:

• אפשר להכין את קערות הטורטייה מראש – רק לשמור בכלי אטום עד ההגשה.

• לגרסה טבעונית – פשוט להשמיט את גבינת הפטה או להשתמש בפטה טבעונית.

• רוצים להפוך את זה לארוחה שלמה? הוסיפו גרגרי חומוס קלויים או טופו קראנצ’י.

• אפשר גם לאפות בטוסטר אובן אם אין תנור – רק לבדוק שלא נשרפות.

• לילדים – אפשר למלא בירקות שהם אוהבים ולתת להם להרכיב את הסלט לבד.