קציצות תירס וטונה אפויות או מטוגנות – מתכון מהיר שילדים עפים עליו!

 קציצות תירס וטונה – זהובות, קראנצ’יות, טעימות והכי קלות שיש!

אם אתם מחפשים מתכון פשוט, מהיר ומנחם – קציצות תירס וטונה הן התשובה. השילוב בין מתיקות התירס, הטעם המלוח של הטונה והמרקם הרך מבפנים וקראנצ’י מבחוץ – יוצר קציצה שהילדים אוהבים, והגדולים מחסלים בלי להשאיר זכר.
אפשר להכין בתנור או בטיגון, להגיש עם סלט, פירה או ירקות מאודים – ולהרגיש בבית.

מרכיבים (לכ-12 קציצות בינוניות):

• 1 קופסת טונה (160 גרם) מסוננת היטב

• 1 כוס גרגרי תירס (משומר/מבושל/קפוא מופשר)

• 1 ביצה

• 2 כפות פירורי לחם (אפשר גם קמח או קוואקר טחון)

• 1 כף מיונז או גבינה לבנה (לא חובה, אך תורם לעסיסיות)

• 1/2 בצל קטן מגורר או קצוץ דק

• 1 שן שום כתושה (לא חובה)

• מלח ופלפל לפי הטעם

• כף פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

לציפוי וטיגון/אפייה:

• מעט פירורי לחם (לציפוי)

• שמן לטיגון או ריסוס קל לאפייה

 אופן ההכנה:

1. מכינים את התערובת:
   בקערה מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת תערובת אחידה. אם נוזלי מדי – מוסיפים עוד מעט פירורי לחם.

2. יוצרים קציצות:
   יוצרים קציצות בעזרת ידיים רטובות או כף, ומצפים מעט בפירורי לחם לציפוי פריך.

3. בוחרים שיטת הכנה:

   • טיגון:
     מחממים מעט שמן במחבת, מטגנים את הקציצות כ-2–3 דקות מכל צד עד שהן זהובות ופריכות.

   • אפייה:
     מסדרים בתבנית עם נייר אפייה, מרססים או מושחים שמן, ואופים ב-200 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה.

 טיפים להצלחה:

• אפשר להכין מראש: שומרים במקרר עד 3 ימים או מקפיאים לאחר האפייה.

• שדרוגים אפשריים: הוסיפו קוביות גבינה צהובה, עשבי תיבול נוספים או תיבול קייג’ון למבוגרים.

• להפוך לטבעוני? החליפו את הטונה בטופו מגורד + רוטב סויה, והשתמשו בתחליף ביצה.

• הגשה מושלמת: ליד טחינה, סלט קצוץ או מטבוחה חמה – וואו!

 לסיכום:

קציצות תירס וטונה הן פתרון זהב לארוחה משפחתית – פשוטה להכנה, טעימה בטירוף, ורב־שימושית. מושלמות לכריך, לקופסת אוכל לבית הספר או לצד אורז וסלט בארוחת ערב קלה.